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Ingrédients & Recette
compote d'arrière saison |
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Pour 8 à 10 personnes: 1 kg de pommes reinettes, 1 kg de poires, 500 g de raisins noirs, 250 g de sucre en poudre, 1 clou de girofle, 1 pointe de muscade, 1 pointe de cannelle en poudre, 2 dl d'eau, 1 citron.
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Préparation 15 mn.
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Cuisson 25 mn.
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Râpez le zeste du citron, réservez-le.
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Lavez les raisins, essuyez-les égrenez-les.
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Pelez les pommes et les poires, évidez-les, coupez-les en dés, arrosez-les du jus de citron pour qu'elles ne noircissent pas.
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Mettez tous ces fruits dans casserole à fond épais, ajoutez la moitié du zeste, le sucre, la muscade, la cannelle, l'eau et le clou de girofle.
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Portez sur le feu et laissez mijoter doucement pendant 25 mn.
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Versez dans une coupe, laissez refroidir.
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En espérant que notre recette compote d'arrière saison
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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