Recette compote de pommes gratinée - Recette de cuisine compote de pommes gratinée - Variante de recette compote de pommes gratinée selon une-recette.com
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Recette - COMPOTE DE POMMES GRATINÉE
Ingrédients et recette compote de pommes gratinée:
Préparez une crème pâtissière.
Dans une casserole à fond épais travaillez 60 g de farine avec 175 g de sucre, 1 pincée de sel, 1 noix de beurre et 4 oeufs entiers.
Lorsque le mélange est homogène, mouillez avec 1/2 litre de lait bouillant dans lequel vous aurez fait infuser 1 gousse de vanille.
Faites épaissir sur feu doux, en remuant constamment.
Versez la moitié de la crème dans un plat à gratin beurré, recouvrez-la de 4 grosses pommes coupées en huit et sautées dans 50 g de beurre, et terminez par la crème restante.
Saupoudrez de chapelure fine, parsemez de noisettes de beurre et mettez gratiner 15 minutes à four chaud.
En espérant que notre recette compote de pommes gratinée vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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