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Ingrédients & Recette
concombre au yaourt |
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Pour 4 personnes:
600 g de yaourt grec au lait de brebis, 2 concombres, 2 gousses d'ail, 8 cl d'huile d'olive, 3 g de menthe séchée, quelques feuilles de menthe fraîche, sel, poivre, muscade facultatif. Anti-copie - recette concombre au yaourt (c) - Reproduction interdite sans autorisation
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Préparation: 10 minutes, 2 heures à l'avance, puis 5 minutes et 30 minutes à l'avance.
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Peler les concombres, les couper en deux dans le sens de la longueur, les épépiner, puis les émincer très finement, les mettre dans un saladier, les saler, les laisser dégorger deux heures. Copyright (c) une-recette.com - concombre au yaourt - Droits réservés
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Au bout de ce temps, les égoutter soigneusement.
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Les presser entre les mains pour en extraire toute l'eau. Anti-copie - recette concombre au yaourt (c) - Reproduction interdite sans autorisation
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Eplucher puis hacher les gousses d'ail.
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Verser le yaourt au lait de brebis dans un saladier, ajouter les concombres émincés, la menthe séchée, l'ail, l'huile d'olive, sel, poivre. Copyright (c) une-recette.com - concombre au yaourt - Droits réservés
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Bien mélanger, mettre au réfrigérateur trente minutes.
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Décorer de feuilles de menthe au moment de servir. Anti-copie - recette concombre au yaourt (c) - Reproduction interdite sans autorisation
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En espérant que notre recette concombre au yaourt
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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