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Ingrédients & Recette
concombre aux poivrons |
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1 kg de concombres, 5 poivrons verts ou rouges, sel, poivre, 2 oeufs durs, huile olive, 1 citron.
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Eplucher les concombres, les fendre dans la longueur, retirer les graines.
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Les couper en tranches minces au-dessus d'une passoire.
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Saupoudrer de sel fin, mélanger et laisser dégorger 2 h.
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Essuyer les tranches de concombre en les pressant dans un torchon.
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Couper les poivrons tranches minces.
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Mélanger concombres et poivrons.
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Assaisonner avec l'huile d'olive et le jus de citron.
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Laissez macérer 2 h.
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Disposez sur plat de service et décorer avec quartiers d'oeufs durs.
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En espérant que notre recette concombre aux poivrons
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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