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Ingrédients & Recette
concombre farci au thon |
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Pour 4 personnes: 1 gros concombre, 200 g de thon à l'huile, 50 g de beurre ramolli, 1/2 citron, sel, poivre, 1 morceau de poivron rouge, 1 cornichon, 1 blanc d'oeuf dur.
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Pour servir: tomates et persil à volonté.
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Lavez le concombre, coupez le en tronçons pour pouvoir retirer les graines à l'intérieur.
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D'autre part, passez le thon au mixer avec le beurre, ajoutez le jus du demi-citron, salez et poivrez.
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Coupez le poivron, le cornichon et le blanc d'oeuf en petits morceaux, incorporez-les à la crème au thon.
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Farcissez-en alors les morceaux de concombre et mettez au réfrigérateur pur faire durcir l'ensemble.
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Au moment de servir, coupez les morceaux de concombre en rondelles, dressez-les sur les assiettes de service et garnissez de rondelles de tomates et de persil.
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Arrosez d'une vinaigrette légère.
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En espérant que notre recette concombre farci au thon
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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