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Ingrédients & Recette
concombre surprise |
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Pour 2 personnes: 1 concombre, 6 oignons, persil, cerfeuil, estragon, 100 g de champignons de Paris, 100 g de jambon, 1 oeuf dur, 10 cl de concentré de tomate, sel, poivre.
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Peler le concombre, découpez-le en deux dans le sens de la longueur et ensuite en morceaux d'égales dimensions.
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Epépinez-les et creusez-les légèrement.
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Hachez finement les oignons, le jambon, les fines herbes.
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Mélangez bien, salez, poivrez.
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Remplissez les morceaux de concombre avec cette farce, arrosez de concentré de tomates.
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Couvrez, mettez 30 mn à four chaud et découvrez 5 mn avant de servir.
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En espérant que notre recette concombre surprise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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