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Ingrédients & Recette
concombre tampico |
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Pour 6 personnes: 2 concombres, un petit bulbe de fenouil, une boîte de crabe, 150 g de jambon cuit en un seul morceau, un pied de ciboule, un bol de mayonnaise très ferme, Tabasco sauce, un petit verre de gin.
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Pelez les concombres.
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A l'aide d'une cuillère à racine, débitez les en jolies petites boules bien rondes.
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Emiettez le crabe, coupez le morceau de jambon en petits dés.
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Emincez le bulbe de fenouil.
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Coupez menu le pied de ciboule.
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Mélangez ces ingrédients, arrosez-les avec le gin.
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Assaisonnez fortement la mayonnaise de Tabasco sauce, car elle doit être relevée.
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Versez la mayonnaise sur la salade précédente, mélangez.
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Laissez 2 au réfrigérateur.
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Garnissez une coupe avec des feuilles de laitue, versez-y la salade.
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Pour servir, posez la coupe dans une jatte en verre et entourez-la de glaçons.
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En espérant que notre recette concombre tampico
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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