Recette confit de viandes - Recette de cuisine confit de viandes - Variante de recette confit de viandes selon une-recette.com
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Recette - CONFIT DE VIANDES
Ingrédients et recette confit de viandes:
Pour 6 personnes.
Coupez en petits morceaux 600 g de boeuf (pris dans l'aiguillette), 600 g de veau (épaule), et 300 g d'escalopes de dinde.
Mettez-les dans une cocotte en terre, à volonté, frottés d'ail ajoutez 6 cuillerées d'huile, salez et poivrez.
Couvrez d'eau froide.
Epluchez très finement 2 citrons mettez le zeste dans la cocotte.
Enlevez les peaux blanches de la chair des citrons et coupez-les en tranches en supprimant les pépins.
Couvrez la cocotte et laissez cuire à très petit feu, en remuant de temps en temps, pendant 3 petites heures.
Servez-le avec du riz ou du couscous nature.
En espérant que notre recette confit de viandes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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