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Ingrédients & Recette
confiture de figues vertes |
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Mettez 1 kg de sucre en morceaux dans une bassine à confiture, ajoutez 1/4 litre d'eau, faites cuire à feu vif jusqu'au petit boulé (37° à 38° au pèse-sirop).
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Ajoutez alors 1 kg de figues vertes lavées, essuyées et coupées en quatre, et le jus de 1 citron.
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Faites cuire en remuant de temps en temps pendant 45 mn environ.
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Ecumez.
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Vérifiez la consistance et mettez en pots.
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Laissez refroidir, puis recouvrez de paraffine et de cellophane.
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En espérant que notre recette confiture de figues vertes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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