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Ingrédients & Recette
confiture de fraises et d'ananas |
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1,5 kg de fraises, 500 g d'ananas tout épluché, 1,750 kg de sucre, 1 verre d'eau, 1 gousse de vanille.
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Lavez les fraises.
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Equeutez-les.
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Epluchez l'ananas, ôtez le coeur fibreux, coupez la chair en petits morceaux.
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Mettez l'eau et le sucre dans la bassine.
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Portez à ébullition.
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Au bout de 2 à 3 mn d'ébullition, quand de petites perles brillantes éclatent à la surface (le sirop est au perlé), mettez les morceaux d'ananas.
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Faites cuire 10 mn.
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Ajoutez la gousse de vanille fendue puis les fraises.
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Laissez cuire encore 10 mn.
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Vérifiez la cuisson mettez en pots.
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En espérant que notre recette confiture de fraises et d'ananas
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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