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Recette CONFITURE DE MÛRES

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Ingrédients & Recette

confiture de mûres

Lavez 1 kg de mûres, égouttez-les, enlevez les queues, pesez-les et pesez les trois quarts de leur poids en sucre.
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Mettez le sucre dans une bassine avec 1/4 litre d'eau laissez cuire jusqu'au petit boulé (37° à 38° au pèse-sirop).

Ajoutez alors les mûres et le jus de 1 citron.
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Laissez cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la confiture épaississe (30 mn environ).

Vérifiez la consistance et mettez en pots.
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En espérant que notre recette confiture de mûres
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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