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Ingrédients & Recette
confiture de pêches aux épices |
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2 kg de pêches, jaunes de préférence, 1 verre de vinaigre de cidre, 1,700 kg de sucre, 4 clous de girolle, 2 grains de poivre noir, 1 baie de genièvre, 1 pointe de gingembre en poudre, 1/2 citron.
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Pelez les pêches, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux.
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Disposez les fruits dans une terrine, ajoutez le sucre, les aromates et le vinaigre; remuez pour bien mélanger, laissez macérer pendant 12 h au moins.
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Mettez à cuire sur feu vif 30 mn environ.
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Vérifiez la cuisson, mettez en pots.
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En espérant que notre recette confiture de pêches aux épices
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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