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Recette - CONFITURE DE POIRES AUX ABRICOTS Ingrédients et recette confiture de poires aux abricots: 1 kg de poires (passe-crassane), 750 g de sucre, 100 g d'abricots secs, 50 g d'écorces d'oranges confites. Faites tremper les abricots secs dans de l'eau pendant 1 h ou 2. Lavez et épluchez les poires, recueillez les pépins et les peaux, faites-les cuire dans 1 litre d'eau pendant 20 mm. Filtrez cette eau de cuisson, mettez-la dans une bassine avec le sucre et faites un sirop au boulé (120°C). Ajoutez les abricots égouttés, les poires en quartiers et les écorces d'oranges. Faites cuire pendant 1 h en remuant de temps en temps. Vérifiez la consistance et mettez en pots. En espérant que notre recette confiture de poires aux abricots vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette confiture de poires aux abricots (fonction en construction).