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Recette - CONFITURE DE RHUBARBE AUX ABRICOTS OU AUX PRUNEAUX Ingrédients et recette confiture de rhubarbe aux abricots ou aux pruneaux: 2 kg de rhubarbe, 500 g d'abricots ou de pruneaux, 1,600 kg de sucre. Epluchez la rhubarbe, coupez les tiges en petits morceaux, saupoudrez avec le sucre. Laissez macérer jusqu'au lendemain. Le lendemain, égouttez la rhubarbe, portez le jus à ébullition, jetez-y les morceaux de rhubarbe, laissez cuire 20 mn, ajoutez les abricots (ou les pruneaux dénoyautés et préalablement gonflés dans du cognac) et continuez la cuisson de 20 à 30 mn. Ecumez, vérifiez la consistance et mettez en pots. En espérant que notre recette confiture de rhubarbe aux abricots ou aux pruneaux vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette confiture de rhubarbe aux abricots ou aux pruneaux (fonction en construction).