|
2 kg de rhubarbe bien rouge, 3 kg de sucre, 1 kg de pommes.
Anti-copie - recette confiture de rhubarbe aux pommes (c) une-recette.com
|
|
Lavez les tiges de rhubarbe dans de l'eau froide en les frottant bien (il ne faut pas les éplucher si elles sont bien rouges).
Anti-copie - recette confiture de rhubarbe aux pommes (c) une-recette.com
|
|
Coupez-les ensuite en petits morceaux.
Anti-copie - recette confiture de rhubarbe aux pommes (c) une-recette.com
|
|
Mettez-les dans une bassine en cuivre avec les pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux.
Anti-copie - recette confiture de rhubarbe aux pommes (c) une-recette.com
|
|
Ajoutez le sucre et portez à ébullition.
Anti-copie - recette confiture de rhubarbe aux pommes (c) une-recette.com
|
|
Laissez cuire une trentaine de minutes en remuant de temps en temps.
Anti-copie - recette confiture de rhubarbe aux pommes (c) une-recette.com
|
|
Vérifiez la consistance, écumez et mettez en pots.
Anti-copie - recette confiture de rhubarbe aux pommes (c) une-recette.com
|
|
Variante: vous pouvez également faire macérer les morceaux de rhubarbe pendant une nuit avec le sucre.
Anti-copie - recette confiture de rhubarbe aux pommes (c) une-recette.com
|
|
Vous obtiendrez ainsi un jus abondant.
Anti-copie - recette confiture de rhubarbe aux pommes (c) une-recette.com
|
|
Mettez ce sirop dans la bassine, amenez à ébullition sur feu vif.
Anti-copie - recette confiture de rhubarbe aux pommes (c) une-recette.com
|
|
Dès qu'il commence à épaissir, jetez-y les morceaux de rhubarbe et de pommes.
Anti-copie - recette confiture de rhubarbe aux pommes (c) une-recette.com
|
|
Remuez constamment pendant la cuisson (30 mn environ).
Anti-copie - recette confiture de rhubarbe aux pommes (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette confiture de rhubarbe aux pommes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
