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Ingrédients & Recette
confiture de sureau |
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2,500 kg de baies de sureau, 1,500 kg environ de sucre gélifiant, 1 citron.
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Egrenez les baies de sureau, lavez-les et égouttez-les.
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Pesez-les et mesurez 3/4 de leur poids en sucre gélifiant.
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Mettez le sucre et le jus de citron dans une bassine, portez à ébullition et faites cuire jusqu'à la prise de la confiture qui est rapide à cause du sucre gélifiant.
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Vérifiez la consistance, écumez, mettez en pots et couvrez.
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En espérant que notre recette confiture de sureau
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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