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Ingrédients & Recette
consommé froid à la tomate |
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Pour 4 personnes.
Anti-copie - recette consommé froid à la tomate (c) une-recette.com
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Pelez et épépinez, sans les presser 1 kg de tomates bien mûres.
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Passez-les à la Moulinette.
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D'autre part, portez à ébullition 1 litre 1/2 de bouillon de pot-au-feu bien dégraissé (à défaut, du bouillon fait avec des cubes).
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Ajoutez les tomates à ce bouillon et laissez mijoter 10 mn.
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Assaisonnez (sel et poivre de Cayenne).
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Laissez refroidir et mettez au frais jusqu'au moment de servir.
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En espérant que notre recette consommé froid à la tomate
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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