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Ingrédients & Recette
coquilles de moules au parmesan |
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400 g de moules cuites et décortiquées, 100 g de beurre, 20 g de farine, 2 dl de lait, 100 g de parmesan râpé, du persil, un oeuf, sel, poivre et muscade.
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Préparez u e sauce béchamel que vous lierez avec le jaune d'oeuf.
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Ajoutez les 3/4 du parmesan, assaisonnez de sel, de poivre et de muscade, partagez les moules dans les coquilles, nappez-les avec la sauce, parsemez avec le restant du fromage et faites gratiner au four.
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Garnissez avec une moule, que vous déposerez sur chaque coquille et servez avec du persil en branches.
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En espérant que notre recette coquilles de moules au parmesan
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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