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Recette - COQUILLES DE MOULES AU PARMESAN Ingrédients et recette coquilles de moules au parmesan: 400 g de moules cuites et décortiquées, 100 g de beurre, 20 g de farine, 2 dl de lait, 100 g de parmesan râpé, du persil, un oeuf, sel, poivre et muscade. Préparez u e sauce béchamel que vous lierez avec le jaune d'oeuf. Ajoutez les 3/4 du parmesan, assaisonnez de sel, de poivre et de muscade, partagez les moules dans les coquilles, nappez-les avec la sauce, parsemez avec le restant du fromage et faites gratiner au four. Garnissez avec une moule, que vous déposerez sur chaque coquille et servez avec du persil en branches. En espérant que notre recette coquilles de moules au parmesan vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette coquilles de moules au parmesan (fonction en construction).