10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
coquilles saint-jacques aux asperges |
| 3 |
 |
|
|
Mesure: 1 tasse = 1/4 de litre.
Anti-copie - recette coquilles saint-jacques aux asperges (c) une-recette.com
|
|
Pour 2 personnes: 3 1/2 c à soupe de poivre de Szechuan, 3/4 de tasse de saké, 1/3 de tasse d'échalotes hachées, 1/3 de tasse de gingembre frais haché, 3 c à soupe de vinaigre de riz, 1/2 tasse de crème Chantilly, 12 pointes d'asperges coupées en morceaux, 10 grosses coquilles Saint-H+Jacques, 1 c à soupe de beurre, 1 c à soupe de ciboules hachées.
Anti-copie - recette coquilles saint-jacques aux asperges (c) une-recette.com
|
|
Mixer finement le poivre.
Anti-copie - recette coquilles saint-jacques aux asperges (c) une-recette.com
|
|
Cuire le saké, les échalotes, le gingembre, le vinaigre and 1/2 c à café de poivre mixé dans une petite casserole , à moyenne température jusqu'à ce que le liquide soit réduit à 2 c à soupe (environ 15 minutes).
Anti-copie - recette coquilles saint-jacques aux asperges (c) une-recette.com
|
|
Ajouter la crème, faire réduire jusqu'à ce que le liquide nappe la cuillère (6 minutes environ).
Anti-copie - recette coquilles saint-jacques aux asperges (c) une-recette.com
|
|
Cuire les asperges à l'eau bouillante salée, les égoutter.
Anti-copie - recette coquilles saint-jacques aux asperges (c) une-recette.com
|
|
Poivrer les coquilles saint-Jacques des deux côtés avec le reste de poivre, saler.
Anti-copie - recette coquilles saint-jacques aux asperges (c) une-recette.com
|
|
Faire chauffer le beurre dans une sauteuse, ajouter les coquilles, les faire dorer, jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites, les retourner de temps en temps (4 minutes environ).
Anti-copie - recette coquilles saint-jacques aux asperges (c) une-recette.com
|
|
Ajouter les asperges; faire sauter jusqu'à cuisson complète (30 secondes).
Anti-copie - recette coquilles saint-jacques aux asperges (c) une-recette.com
|
|
Servir, arroser de sauce et parsemer de ciboules hachées.
Anti-copie - recette coquilles saint-jacques aux asperges (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette coquilles saint-jacques aux asperges
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Noter cette recette - coquilles saint-jacques aux asperges
Imprimer cette recettecoquilles saint-jacques aux asperges |
|
Photo non disponible |
|
|
Cette recette coquilles saint-jacques aux asperges vous a été présentée par Une-recette.com.
|
