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Ingrédients & Recette
corbeille aux amandes |
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500 g de farine, 1 jaune d'oeuf, 1 verre d'huile, 1 pincée de sucre.
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Mélanger l'huile à la farine, ajouter le jaune d'oeuf et sucre en pétrissant à la main.
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Etaler la pâte pour obtenir une abaisse de 2 mm.
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Découper avec les bords d'une tasse à thé.
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Tapisser-en le fond d'une vingtaine de moules à madeleine beurrés que vous remplirez d'une pâte d'amandes préparée de la manière suivante: 400 g de sucre en poudre, 500 g d'amandes en poudre, 6 oeufs, 1 zeste de citron.
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Travailler avec un batteur le sucre et les oeufs pour obtenir un mélange blanc et mousseux et ajouter les amandes et le zeste.
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Remplir chaque moule de cette préparation et cuire à feu doux.
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En espérant que notre recette corbeille aux amandes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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