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Ingrédients & Recette
côtelettes à l'estragon |
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Pour 4 personnes: 8 côtes d'agneau, 25 g de beurre, 1 verre de vin blanc sec, le jus de 1/2 citron, sel, poivre, 60 g de crène fraîche, une poignée d'estragon frais.
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Faites cuire les côtes au beurre à la poêle, des deux côtés.
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Retirez-les et gardez-les au chaud.
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Déglacez la cuisson avec le vin blanc et le jus de citron, assaisonnez, ajoutez la crème fraîche et l'estragon haché.
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Placez la viande pendant quelques minutes dans la sauce et servez avec des flageolets ou des haricots verts.
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En espérant que notre recette côtelettes à l'estragon
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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