|
Préparation: 20 mn.
Anti-copie - recette côtes de blettes au gratin (c) une-recette.com
|
|
Cuisson: 1 heure.
Anti-copie - recette côtes de blettes au gratin (c) une-recette.com
|
|
Pour 4 personnes: 800 g de côtes de blettes, 50 g de beurre; 30 g de farine, 1/4 de litre de lait, 1 pincée de noix muscade râpée, 1 c à soupe de crème, 100 g de gruyère râpé, sel et poivre.
Anti-copie - recette côtes de blettes au gratin (c) une-recette.com
|
|
Faites bouillir une grande casserole d'eau; salez-la largement.
Anti-copie - recette côtes de blettes au gratin (c) une-recette.com
|
|
Grattez les côtes de bettes; coupez-les en tronçons.
Anti-copie - recette côtes de blettes au gratin (c) une-recette.com
|
|
Jetez les côtes de bettes dans l'eau bouillante; laissez-les cuire 1 heure environ à petite ébullition.
Anti-copie - recette côtes de blettes au gratin (c) une-recette.com
|
|
Vingt minutes avant la fin de la cuisson, faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux; saupoudrez avec la farine; mélangez 2 minutes à feu doux, puis arrosez avec le lait: délayez soigneusement; salez et poivrez; laissez cuire 15 minutes à feu doux.
Anti-copie - recette côtes de blettes au gratin (c) une-recette.com
|
|
Quand la béchamel est cuite, incorporez-y la moitié du gruyère râpé, la crème et la noix muscade.
Anti-copie - recette côtes de blettes au gratin (c) une-recette.com
|
|
Egouttez les bettes; disposez-les dans un plat à gratin; nappez-les avec la béchamel; saupoudrez avec le reste du gruyère râpé.
Anti-copie - recette côtes de blettes au gratin (c) une-recette.com
|
|
Mettez à gratiner 10 minutes dans le haut du four très chaud.
Anti-copie - recette côtes de blettes au gratin (c) une-recette.com
|
|
Servez dès la sortie du four dans le plat de cuisson.
Anti-copie - recette côtes de blettes au gratin (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette côtes de blettes au gratin
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
