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Ingrédients & Recette
côtes de porc à l'origan |
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Pour 4 personnes: 4 côtes de porc de 150 g environ chacune, 4 cuillerées d'huile d'olive, 1/2 cuillerée à soupe d'origan (marjolaine), 2 cuillerées de vinaigre, sel, poivre, 1 citron.
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Dégraissez les côtes, aplatissez-les sans en abîmer l'os.
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Dans un plat creux, mélangez le vinaigre, l'huile, le poivre, le sel et l'origan.
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Mettez à mariner les côtes dans ce mélange pendant 2 heures.
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Faites chauffer votre four; égouttez les côtes et placez-les sur la grille sans qu'elles se touchent.
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Laissez-les cuire à four doux pendant 20 minutes.
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Ne les retournez qu'une fois dans la lèchefrite, placée sous la grille.
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Au moment de servir, décorez le plat de tranches de citron.
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En espérant que notre recette côtes de porc à l'origan
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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