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Ingrédients & Recette
côtes de porc aux épices |
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4 côtes de porc dans le filet, 40 g de beurre, un petit verre de rhum.
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Pour la marinade: un verre de rhum, 3 clous de girofle émiettés, une demi-cuillerée à café de cannelle en poudre, une demi-cuillerée à café de muscade râpée, un zeste de citron râpé, 3 cuillerées à soupe de jus d'orange, sel, poivre.
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Préparez la marinade, placez-y la viande.
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Laissez 20 mn en retournant une ou deux fois.
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Egouttez les côtes et faites-les cuire à la poêle dans le beurre.
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Déglacez la poêle avec la marinade, laissez réduire quelques minutes et versez sur la viande.
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Faites tiédir le rhum, versez-le sur la viande et flambez à table.
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En espérant que notre recette côtes de porc aux épices
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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