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Recette - CÔTES DE VEAU À LA BORDELAISE

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Ingrédients & Recette

côtes de veau à la bordelaise

Faites revenir 4 côtes de veau dans 4 cuillerées d'huile chaude.

Lorsqu'elles sont bien dorées des deux côtés, assaisonnez.

Ajoutez 2 gousses d'ail finement hachées, une cuillerée a soupe de concentré de tomates et mouillez avec un grand verre de bordeaux blanc.

Laissez cuire avec couvercle pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, épluchez 6 grosses pommes de terre et coupez-les en rondelles.

Faites,les sauter rapidement dans du beurre chaud.

Dans un autre, grassement beurré, faites dorer 4 gros oignons coupés en rondelles.

Dressez les côtes sur le plat.

Entourez-les des pommes de terre et des oignons.

Ajoutez à la cuisson du persil et de l'estragon haché et nappez la viande avec la sauce.

En espérant que notre recette côtes de veau à la bordelaise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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côtes de veau à la bordelaise

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