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Ingrédients & Recette
cotes de veau a la provençale |
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Faites chauffer 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
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Placez y les côtelettes que vous aurez saupoudrées légèrement de farine et faites les dorer des deux côtés.
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Salez et poivrez.
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Ajoutez un grand verre de vin blanc sec, 2 cuillerées à café de concentré de tomates et une gousse d'ail finement hachée.
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Couvrez et laissez cuire à petit feu pendant un quart d'heure, Avant de servir, ajoutez des olives dénoyautées dans la sauce, laissez chauffer quelques minutes et servez en saupoudrant de persil haché.
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Accompagnez de riz.
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En espérant que notre recette cotes de veau a la provençale
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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