|
Pour 4 personnes.
Anti-copie - recette côtes de veau aux amandes (c) une-recette.com
|
|
Préparation: 10 mn.
Anti-copie - recette côtes de veau aux amandes (c) une-recette.com
|
|
Cuisson: 10 mn.
Anti-copie - recette côtes de veau aux amandes (c) une-recette.com
|
|
4 côtes de veau de 130 g chacune, 15 cl de crème fraîche épaisse, 25 g de beurre, 1 oeuf, 150 g d'amandes effilées, 2 cuillerées à soupe de farine, 1 tablette pour jus de veau.
Anti-copie - recette côtes de veau aux amandes (c) une-recette.com
|
|
Saler et poivrer les côtes puis les fariner très légèrement.
Anti-copie - recette côtes de veau aux amandes (c) une-recette.com
|
|
Dans un saladier, mélanger l'oeuf et la crème fraîche.
Anti-copie - recette côtes de veau aux amandes (c) une-recette.com
|
|
Tremper une à une les côtes de veau dans ce mélange puis les recouvrir de chaque côté d'amandes effilées.
Anti-copie - recette côtes de veau aux amandes (c) une-recette.com
|
|
Faire fondre le beurre dans une poêle et faire cuire doucement les côtes de veau environ 4 à 5 mn de chaque côté.
Anti-copie - recette côtes de veau aux amandes (c) une-recette.com
|
|
Retirer les côtes de veau de la poêle et les réserver dans un plat chaud.
Anti-copie - recette côtes de veau aux amandes (c) une-recette.com
|
|
Verser un demi-verre d'eau dans le fond de la poêle placée sur le feu et écraser la tablette de jus de veau.
Anti-copie - recette côtes de veau aux amandes (c) une-recette.com
|
|
remettre les côtes de veau.
Anti-copie - recette côtes de veau aux amandes (c) une-recette.com
|
|
Servir accompagnées d'une purée.
Anti-copie - recette côtes de veau aux amandes (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette côtes de veau aux amandes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
