|
Pour 4 personnes: 4 côtes de veau désossées, une tête d'ail écrasée, de la farine, du lait condensé non sucré, de la fécule, du beurre, de l'huile d'olive, du sel, du poivre.
Anti-copie - recette côtes de veau henri iv (c) une-recette.com
|
|
Assaisonnez les côtes de veau, sur les deux faces, de sel et de poivre.
Anti-copie - recette côtes de veau henri iv (c) une-recette.com
|
|
Faites-les dorer dans une poêle contenant du beurre chaud.
Anti-copie - recette côtes de veau henri iv (c) une-recette.com
|
|
Saupoudrez de farine et faites prendre couleur.
Anti-copie - recette côtes de veau henri iv (c) une-recette.com
|
|
Poursuivez la cuisson à feu doux.
Anti-copie - recette côtes de veau henri iv (c) une-recette.com
|
|
Pendant ce temps, préparez la sauce à l'ail.
Anti-copie - recette côtes de veau henri iv (c) une-recette.com
|
|
Dans une poêle contenant deux cuillerées à soupe d'huile d'olive, faites revenir les gousses d'ail écrasées.
Anti-copie - recette côtes de veau henri iv (c) une-recette.com
|
|
Faites-leur prendre légèrement couleur.
Anti-copie - recette côtes de veau henri iv (c) une-recette.com
|
|
Ajoutez 2 dl de lait concentré non sucré et 1 cuillerée à dessert de fécule de pommes de terre.
Anti-copie - recette côtes de veau henri iv (c) une-recette.com
|
|
Faites épaissir en fouettant.
Anti-copie - recette côtes de veau henri iv (c) une-recette.com
|
|
Versez cette sauce tamisée sur les côtes de veau.
Anti-copie - recette côtes de veau henri iv (c) une-recette.com
|
|
Accompagnez ce plat de pommes de terre paysannes ou d'un gratin dauphinois.
Anti-copie - recette côtes de veau henri iv (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette côtes de veau henri iv
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
