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Ingrédients & Recette
côtes de veau orloff |
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Hachez 200 g de champignons et un gros oignon. |
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Faites cuire quelques minutes dans du beurre. |
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Ajoutez-y un peu de chapelure, sel et poivre. |
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Préparez une béchamel avec 30 g de beurre, 40 g de farine et un tiers de litre de lait. |
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Salez, poivrez, donnez une pointe de muscade et incorporez 50 g de fromage râpé. |
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Faites cuire les côtes de veau dans une poêle contenant du beurre. |
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La viande étant cuite, couvrez-la avec votre préparation champignons-oignon. |
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Placez sur chaque côte une tranche de jambon, nappez avec la sauce et parsemez de fromage râpé. |
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Faites gratiner au four quelques minutes et servez avec des pommes sautées. |
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En espérant que notre recette côtes de veau orloff
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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