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Recette - COUGNOU OU PAIN DE JÉSUS

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Ingrédients & Recette

cougnou ou pain de jésus

Délayez 25 g de levure fraîche dans 1/4 litre de lait tiède.

Ajoutez 2 oeufs, 1 pincée de sel et 2 c à soupe de sucre.

Joignez 500 g de farine en travaillant bien.

Ajoutez 75 g de beurre et pétrissez.

Roulez la pâte en boule et laissez lever 2 h.

Travaillez à nouveau et divisez-la en deux parties.

Avec l'une d'elle, façonnez une boule allongée que vous déposerez sur la plaque du four.

Divisez l'autre moitié en deux, formez 2 boules plus rondes que vous accolerez à la première.

Sur une de ces boules, enfoncez 2 raisins de Corinthe pour former les yeux, un plus gros pour former le nez et dorez le tout au jaune d'oeuf.

Laissez lever à nouveau.

Enfournez à four chaud et laissez cuire 40 mn.

En espérant que notre recette cougnou ou pain de jésus
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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cougnou ou pain de jésus

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