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Ingrédients & Recette
coupes de rhubarbe |
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Pour 4 personnes: 1 kg de rhubarbe, 1/2 litre d'eau, 150 g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille, 1 c à soupe de fécule de pommes de terre. Anti-copie - recette coupes de rhubarbe (c) une-recette.com
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Pour servir: crème fraîche à volonté. Anti-copie - recette coupes de rhubarbe (c) une-recette.com
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Lavez la rhubarbe et pelez-la si nécessaire. Anti-copie - recette coupes de rhubarbe (c) une-recette.com
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Coupez les tiges en morceaux et mettez-les dans une casserole avec l'eau, faites chauffer jusqu'à ébullition, laissez frémir 2 mn, filtrez. Anti-copie - recette coupes de rhubarbe (c) une-recette.com
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Mettez le jus recueilli dans une casserole avec le sucre et la gousse de vanille (réservez la pulpe pour faire une tarte), faites chauffer le jus et laissez bouillir 45 mn. Anti-copie - recette coupes de rhubarbe (c) une-recette.com
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Ajoutez alors la fécule délayée dans un peu d'eau froide. Anti-copie - recette coupes de rhubarbe (c) une-recette.com
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Remuez pendant 5 mn Puis répartissez dans des coupes. Anti-copie - recette coupes de rhubarbe (c) une-recette.com
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Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur. Anti-copie - recette coupes de rhubarbe (c) une-recette.com
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Servez avec de la crème fouettée à volonté. Anti-copie - recette coupes de rhubarbe (c) une-recette.com
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En espérant que notre recette coupes de rhubarbe
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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