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Ingrédients & Recette
courgette farcies a l'italienne |
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Pour 4 personnes: 6 courgettes, 500 g de viandes hachées (veau et porc), 2 oeufs, 50 g de mortadelle, 50 g de parmesan, 50 g de béchamel, 20 g de beurre, 20 g d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 1 bouquet de persil, sel, poivre, chapelure.
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Laver les courgettes, les essuyer, les couper en deux, les évider, les saler et les retourner sur un papier absorbant.
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Hacher le persil.
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Eplucher et hacher l'ail; hacher la mortadelle.
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Dans une terrine, mélanger les viandes hachées, les oeufs, la béchamel, la mortadelle, le parmesan, le persil, l'ail et le poivre.
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Garnir les demi-courgettes avec cette farce; saupoudrer de chapelure.
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Verser l'huile dans un plat allant au four, y disposer les courgettes farcies.
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Poser une noisette de beurre sur chacune et les faire cuire à four moyen (th 7) pendant 30 minutes.
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En espérant que notre recette courgette farcies a l'italienne
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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