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Ingrédients & Recette
courgettes à la génoise |
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Pour 4 personnes: 1 kg de courgettes petites et tendres.
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Lavez-les, coupez les extrémités et coupez en rondelles très fines.
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Faites chauffer 1/2 verre d'huile d'olive.
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Faites cuire les courgettes au fur et à mesure sur feu vif, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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Pour que leur cuisson soit plus rapide et qu'elles restent croquantes, procédez en plusieurs poêlées et évitez qu'elles se superposent.
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Disposez les courgettes cuites dans un plat tenu au chaud.
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Salez, poivrez.
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Poudrez de persil et d'ail hachés.
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En espérant que notre recette courgettes à la génoise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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