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Recette - COURGETTES A LA GRECQUE

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Ingrédients & Recette

courgettes a la grecque

Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de courgettes, 2 dl d'huile d'olive, 1/2 litre de vin blanc sec, 2 citrons, 1 branche de céleri, thym, laurier, sel, poivre, 1 c à café de grains de coriandre, 2 morceaux de sucre.

Lavez les courgettes, coupez-les en rondelles.

Mettez-les dans une cocotte avec l'huile, le vin, le jus de citron, le céleri, le thym, le laurier et l'assaisonnement.

Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 1 h.

Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur.

Servez frais mais non glacé, en entrée.

En espérant que notre recette courgettes a la grecque
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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courgettes a la grecque

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