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Pour 4 personnes: 2 belles courgettes.
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75 g de fromage de comté râpé, 1 c à soupe de crème fraîche, 100 g de mie de pain, 1 gousse d'ail, sel, poivre, 2 c à soupe de vin blanc.
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Plongez les courgettes dans de l'eau bouillante salée et laissez-les cuire 10 mn.
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Egouttez-les.
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Laissez-les tiédir un peu, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur et creusez légèrement l'intérieur pour retirer les graines.
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Salez les demis courgettes D'autre part.
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mélangez le fromage rapé, la crème et la mie de pain trempée dans du lait et pressée.
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Joignez l'ail pilé.
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assaisonnez et mouillez la farce avec un peu de vin blanc.
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Farcissez les demi-courgettes, rangez-les dans un plat légèrement huilé allant au four et à table, et passez 30 mn à four chaud.
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Arrosez si besoin est, avec un peu de vin blanc en cours de cuisson.
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En espérant que notre recette courgettes farcies au fromage
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
