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Pour 4 personnes.
Anti-copie - recette courgettes farcies au mouton (c) une-recette.com
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Coupez 4 petites courgettes en deux dans la longueur.
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Creusez l'intérieur de chacune d'elles.
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Hachez la chair retirée et mélangez-la à 200 g d'épaule d'agneau hachée, à 1 petit oeuf, à 2 cuillères à soupe de cumin en grains, aux feuilles d'une branchette de thym, à 1 grosse échalote ciselée et cuite à la poêle avec un soupçon d'huile.
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Salez, poivrez et farcissez copieusement chacune des moitiés de courgette.
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Dans une coupelle, mélangez 4 cuillères à soupe rase de chapelure (à défaut de la biscotte passée au mixer) et 1/2 cuillère à café d'ail en poudre.
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Répartissez ce mélange sur les courgettes.
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Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et disposez-les dans un plat à gratin.
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Enfournez pour 25 mn de cuisson à four chaud: 180° (th.
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6).
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Les courgettes farcies se mangent chaudes ou froides, natures ou accompagnées d'une concassée de tomates.
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En espérant que notre recette courgettes farcies au mouton
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
