10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
crabe farci à la bretonne |
| 4 |
 |
|
|
Pour 2 personnes: 2 crabes tourteaux de 700 à 800 g. Anti-copie - recette crabe farci à la bretonne (c) une-recette.com
|
|
Panade: une poignée de mie de pain, 2 c à soupe de lait, 1 c à soupe d'oignons hachés, une pointe d'ail haché, un petit verre de cognac, 1 c à soupe de persil haché, 1 dl de crème fraîche, sel, poivre. Anti-copie - recette crabe farci à la bretonne (c) une-recette.com
|
|
Pour gratiner: 2 c à soupe de chapelure, une noix de beurre. Anti-copie - recette crabe farci à la bretonne (c) une-recette.com
|
|
Faites cuire les crabes à l'eau bouillante salée (15 à 17 mn). Anti-copie - recette crabe farci à la bretonne (c) une-recette.com
|
|
Egouttez-les, laissez tiédir et prélevez la chair et le corail sans abîmer les carapaces. Anti-copie - recette crabe farci à la bretonne (c) une-recette.com
|
|
D'autre part, préparez une panade en malaxant la mie de pain avec le lait et la crème fraîche, assaisonnez ce mélange qui doit, être souple, gardez en attente. Anti-copie - recette crabe farci à la bretonne (c) une-recette.com
|
|
Faites suer au beurre l'oignon et l'ail hachés, quand ils ont légèrement blondi, ajoutez la chair du crabe et le corail, laissez revenir pendant quelques minutes en remuant. Anti-copie - recette crabe farci à la bretonne (c) une-recette.com
|
|
Versez le cognac et flambez, ajoutez la panade préparée, le persil et la crème, remuez bien et assaisonnez. Anti-copie - recette crabe farci à la bretonne (c) une-recette.com
|
|
Farcissez les carapaces des tourteaux vidées et soigneusement lavées avec cette préparation. Anti-copie - recette crabe farci à la bretonne (c) une-recette.com
|
|
Saupoudrez de chapelure, parsemez de noisettes de beurre et faites gratiner sous le gril du four. Anti-copie - recette crabe farci à la bretonne (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette crabe farci à la bretonne
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|

Photo non disponible |
Noter cette recette - crabe farci à la bretonne
Imprimer cette recettecrabe farci à la bretonne |
|
|
Cette recette crabe farci à la bretonne vous a été présentée par Une-recette.com.
|