|
Pour 6 personnes: 1/2 litre de lait, 3 oeufs, 30 g de maïzena, 100 g de sucre en poudre, 100 g de coco râpée, 1 sachet de sucre vanillé.
Anti-copie - recette crème à la noix de coco (c) une-recette.com
|
|
Caramel: 20 morceaux de sucre, 3 c à soupe d'eau.
Anti-copie - recette crème à la noix de coco (c) une-recette.com
|
|
Faire chauffer le lait jusqu'à ébullition avec le suce, le sucre vanillé et la noix de coco râpée (réserver une cuillerée pour la décoration).
Anti-copie - recette crème à la noix de coco (c) une-recette.com
|
|
Mettre la maïzena dans un saladier.
Anti-copie - recette crème à la noix de coco (c) une-recette.com
|
|
Ajouter un oeuf et bien mélanger au fouet, ajouter ensuite les deux autres oeufs.
Anti-copie - recette crème à la noix de coco (c) une-recette.com
|
|
Battre vigoureusement, et tout en battant, verser progressivement la lait chaud et parfumé.
Anti-copie - recette crème à la noix de coco (c) une-recette.com
|
|
Préparer un caramel moyen dans une petite casserole, le verser dans un moule à manqué ou dans un plat en terre ou porcelaine à feu, et incliner le moule pour enduire le fond et les côtés.
Anti-copie - recette crème à la noix de coco (c) une-recette.com
|
|
Verser la crème préparée.
Anti-copie - recette crème à la noix de coco (c) une-recette.com
|
|
Poser le moule dans un récipient plus grand rempli d'eau chaude.
Anti-copie - recette crème à la noix de coco (c) une-recette.com
|
|
Faire cuire à four chaud 35 à 40 mn (th 6/7, 230°C).
Anti-copie - recette crème à la noix de coco (c) une-recette.com
|
|
Quand la crème est prise, retirer du four, laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur.
Anti-copie - recette crème à la noix de coco (c) une-recette.com
|
|
Servir bien frais dans le plat de cuisson, ou démouler en retournant le plat.
Anti-copie - recette crème à la noix de coco (c) une-recette.com
|
|
Poudrer la surface avec le reste de la noix de coco.
Anti-copie - recette crème à la noix de coco (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette crème à la noix de coco
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
