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Ingrédients & Recette
crème amandes et chocolat |
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Pour 4 personnes: 125 g de chocolat, 3 oeufs, 3 cuillerées à soupe de sucre, 80 g de crème fraîche, 30 g d'amandes effilées et grillées.
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Dans une casserole, faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec 5 cuillerées à soupe d'eau.
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Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
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Travaillez ensemble jaunes et sucre jusqu'à obtenir un mélange très mousseux.
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Ajoutez la crème fraîche.
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Hors du feu, versez cette préparation dans la casserole de chocolat fondu.
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Mélangez, remettez sur feu doux en tournant jusqu'à épaississement.
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Incorporez ensuite les blancs battus en neige ferme.
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Remplissez les coupes et mettez-les au frais 2 heures minimum.
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Pour servir saupoudrez d'amandes grillées.
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En espérant que notre recette crème amandes et chocolat
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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