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Ingrédients & Recette
crème aux pommes |
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Pour 6 personnes: 6 pommes reinette, 1 dl d'eau, 100 g + 60 g de sucre en poudre, 25 cl de lait, 1 c à soupe de Maïzena, 1 sachet de sucre vanillé.
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Préparer une compote de pommes assez épaisse: peler les pommes, les évider puis les couper en tranches épaisses.
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Les mettre dans un récipient avec l'eau, couvrir.
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Faire cuire à four moyen une dizaine de minutes, ajouter alors la plus grande proportion de sucre en poudre, battre quelques minutes au fouet afin d'écraser la compote.
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D'autre part délayer la Maïzena dans le lait froid, puis porter à ébullition en remuant constamment.
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Retirer du feu au premier bouillon.
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Ajouter le reste du sucre en poudre et le sucre vanillé.
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Mélanger les deux préparations, Mettre la crème aux pommes dans un compotier ou dans des ramequins.
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Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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En espérant que notre recette crème aux pommes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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