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Ingrédients & Recette
crème caiffa |
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Pour 6 personnes.
Anti-copie - recette crème caiffa (c) une-recette.com
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Crème au chocolat: 3/4 de litre de lait, 100 g de chocolat, 75 g de farine, 75 g de sucre semoule, 2 cuillerées à soupe de cacao, 1 cuillerée à soupe de rhum, 1 cuillerée à café de café soluble, 40 g de beurre.
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Crème anglaise: 1/2 litre de lait, 75 g de sucre semoule, 1/2 gousse de vanille fendue, 3 jaunes d'oeufs.
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Dans une terrine, mélanger farine, sucre, cacao et chocolat cassé en très petits morceaux.
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Ajouter le lait en délayant peu à peu.
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Mettre sur feux doux pour porter à ébullition en remuant sans arrêt.
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Laisser bouillir pendant 5 minutes au moins.
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Retirer du feu, ajouter le rhum, le café soluble, le beurre.
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Verser dans un moule caramélisé, faire refroidir complètement.
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Démouler très froid et servir entouré de crème anglaise.
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En espérant que notre recette crème caiffa
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Photo non disponible |
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