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Recette - CRÈME CHANTILLY

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Ingrédients & Recette

crème chantilly

Pour que la crème se fouette facilement, il faut qu'elle soit bien épurée de son petit lait, qu'elle ne soit pas seulement du jour mais de deux jours ou mieux encore, qu'elle ne comprenne pas la crème du jour, de la veille et de l'avant-veille.

Enfin, pour qu'elle soit ferme, mettez au fond de la jatte où l'on va battre 15 g par litre de crème de gomme adragante (pharmacie).

En espérant que notre recette crème chantilly
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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crème chantilly

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