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Recette - CRÈME D'ABRICOTS

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Ingrédients & Recette

crème d'abricots

Dans une casserole avec couvercle faites cuire, une quinzaine de gros abricots avec une demi-livre de sucre.

Passez la compote au tamis.

Laissez refroidir et ajoutez un grand verre de cognac.

D'autre part, délayez 5 jaunes d'oeufs que vous mélangerez à la purée d'abricots.

Passez le tout à l'étamine, versez dans un ramequin et faites cuire au bain-marie pendant une demi-heure.

Servez bien frais.

En espérant que notre recette crème d'abricots
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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crème d'abricots

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