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Ingrédients & Recette
crème d'abricots |
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Dans une casserole avec couvercle faites cuire, une quinzaine de gros abricots avec une demi-livre de sucre.
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Passez la compote au tamis.
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Laissez refroidir et ajoutez un grand verre de cognac.
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D'autre part, délayez 5 jaunes d'oeufs que vous mélangerez à la purée d'abricots.
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Passez le tout à l'étamine, versez dans un ramequin et faites cuire au bain-marie pendant une demi-heure.
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Servez bien frais.
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En espérant que notre recette crème d'abricots
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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