10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
crème d'asperges |
| 3 |
 |
|
|
Pour 4 personnes: 500 g d'asperges, beurre, farine, crème fraîche, 1 oeuf,sel, poivre, muscade.
Anti-copie - recette crème d'asperges (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Epluchez les asperges après les avoir lavées et détaillez-les en tronçons de 4 ou 5 centimètres.
|
|
Réservez les pointes.
Copyright (c) une-recette.com - crème d'asperges - Droits réservés
|
|
Faites fondre une grosse cuillerée à soupe de beurre dans une casserole; versez dessus, en pluie, une cuillerée de farine; ne laissez pas prendre couleur et mouillez peu à peu avec 3/4 de litre d'eau bouillante.
|
|
Salez, poivrez et ajoutez les tronçons d'asperges.
Anti-copie - recette crème d'asperges (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Laissez mijoter 30 à 35 minutes.
|
|
Passez à la passoire fine en réduisant les tronçons d'asperge en purée.
Copyright (c) une-recette.com - crème d'asperges - Droits réservés
|
|
Remettez sur le feu; portez à ébullition, plongez les pointes d'asperge dans la soupe, et laissez-les bouillir doucement pendant 5 minutes.
|
|
Réservez-les de nouveau.
Anti-copie - recette crème d'asperges (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Délayez un jaune d'oeuf dans quelques cuillerées de potage et versez cette liaison dans la casserole dont le contenu, dès cet instant, ne doit plus bouillir.
|
|
Rectifiez l'assaisonnement et relevez d'un peu de muscade râpée.
Copyright (c) une-recette.com - crème d'asperges - Droits réservés
|
|
Garnissez chaque assiette de quelques pointes d'asperges et servez le potage dans une soupière préalablement chauffée.
|
 |
En espérant que notre recette crème d'asperges
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
Quelques recettes similaires :
crème d'asperges |
|
- Recette Asperges à la crème
Pour 4 personnes. Préparation 20 mn. Cuisson 15 à 25 mn. 1,500 kg d'asperges. Sauce: 200 g de crème fraîche liquide fleurette, 4 jaunes d'oeufs, sel, ...
- Recette Asperges à la crème
Pour 4 personnes: 1 kg d'asperges. Sauce: 3 jaunes d'oeufs, 100 g de crème fraîche fleurette, citron, sel, poivre, ciboulette hachée à volonté.
Pelez...
- Recette Asperges à la crème de cerfeuil
Pour 4 personnes: 500 g d'asperges, 100 g de beurre, 5 c à soupe de cerfeuil haché, 1 c à soupe de jus de citron, sel, poivre, 1 tasse de crème fraîch...
- Recette Potage crème d'asperges
Faites blondir au beurre 1 oignon haché. Saupoudrez de 1 c à soupe de farine, mouillez de 1 litre 1/2 de bouillon de volaille (ou eau et cubes). Ajout...
- Recette Potage crème d'asperges
Environ 300 g d'asperges (réservez les têtes pour une autre préparation ou même pour les ajouter, après les avoir blanchies, lorsque la crème est prêt...
|
|
Photo non disponible |
Noter cette recette crème d'asperges
Imprimer cette recettecrème d'asperges |
|
|
Cette recette crème d'asperges vous a été présentée par Une-recette.com.
|
