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Recette CRÈME D'OSEILLE

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Ingrédients & Recette

crème d'oseille

Retirez les tiges de l'oseille et hachez finement ou passez à la moulinette.
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Faites fondre les 250 g d'oseille dans du beurre.

Ajoutez-y 500 g de pommes de terre, coupées en morceaux, 2 litres d'eau, salez et poivrez et laissez cuire à petit feu une heure et demie.
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Passez au tamis et versez dans la soupière.

En tournant ajoutez 125 g de crème fraîche et un oeuf.
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En espérant que notre recette crème d'oseille
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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