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Ingrédients & Recette
crème de céleri |
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Eplucher, nettoyer, et laver trois pieds de céleri blanc.
Anti-copie - recette crème de céleri (c) une-recette.com
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Faire blanchir à l'eau bouillante pendant 10 minutes.
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Egoutter.
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Couper en gros tronçons et mettre à revenir dans du beurre blond.
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Mouiller de 2 litres d'eau.
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Faire cuire durant une heure environ.
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Passer à la passoire et ajouter 1 dl de lait.
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Lier la crème avec trois jaunes d'oeufs délayés dans 1/2 dl de crème fraîche.
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Servir avec des croûtons frits au beurre.
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En espérant que notre recette crème de céleri
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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