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Recette - CRÈME DE HARICOTS BLANCS

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Ingrédients & Recette

crème de haricots blancs

Pour 4 personnes.

Mettez 150 g de haricots blancs à tremper plusieurs heures.

Faites les cuire à l'eau froide salée.

Passez-les au tamis.

Mettez la purée ainsi obtenue dans une casserole avec 1 petit bol de béchamel, salez, poivrez.

Ajoutez 3/4 de litre de lait chaud, en tournant.

Remettez sur le feu pour réchauffer et, éventuellement, épaissir un peu, afin d'obtenir une consistance crémeuse.

Au moment de servir, faites fondre une noix de beurre dans cette crème.

Remuez, goûtez et rectifiez l'assaisonnement.

En espérant que notre recette crème de haricots blancs
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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crème de haricots blancs

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