10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
crème marquisette |
| 3 |
 |
|
|
Préparation: 30 minutes. |
|
Cuisson: 40 minutes au bain-marie au four (thermostat 6). |
|
Pour 6 personnes: 125 g de chocolat, 2 cuillerées à soupe de café très fort, 1/2 litre de lait, 100 g de sucre, 100 g de beurre (50 g + 50 g), 50 g de farine, 10 morceaux de sucre, 1 oeuf. |
|
Faire fondre à feu très doux le chocolat dans le café, puis, quand il est mou, ajouter le lait chaud et sucré. |
|
Mélanger et laisser mijoter 5 minutes. |
|
Faire fondre 50 g de beurre dans une casserole, lui mélanger 50 g de farine, et faire cuire à feu très doux jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. |
|
A ce moment, verser peu à peu le lait chocolaté en remuant bien pour éviter les grumeaux qui se formeraient dans la crème qui épaissit. |
|
Retirer du feu au premier bouillon et ajouter le reste du beurre et l'oeuf entier battu en omelette. |
|
Caraméliser un moule avec 10 morceaux dc sucre (moule à charlotte ou à flan). |
|
Verser la crème et faire cuire au four au bain-marie. |
|
Laisser refroidir cette crème dans son moule avant de la mettre au réfrigérateur, car elle doit être servie très froide. |
 |
En espérant que notre recette crème marquisette
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Noter cette recette - crème marquisette
Imprimer cette recettecrème marquisette |
|
Photo non disponible |
|
|
Cette recette crème marquisette vous a été présentée par Une-recette.com.
|
